Ljudi su od davnina koristili razne začine da bi jela bila ukusnija, da bi ublažili neke zdravstvene tegobe ili čak izlečili neke bolesti, ali i da bi ulepšali svoj izgled. Začini blagotvorno deluju na kožu. Bogati su antioksidansima koji sprečavaju slobodne radikale da uništavanju kožu i čine je starijom, te su odlični dodaci svakodnevnoj ishrani. Mogu se pripremati kao čajevi, supe ili kao dodatak jelima. Osim toga, koriste se za pripremanje kozmetičkih preparata kao što su ulja, pilinzi i maske.
Ukoliko je opšte stanje organizma dobro, koža lica, vrata, ruka kao i kosa, će imati zdrav izgled i svežinu. Začini najvećim delom upravo tako i deluju – pospešuju metabolizam organizma, pročišćavaju organizam, pospešuju izbacivanje štetnih materija iz organizma, deluju protiv upala.
Neki od začina su opšte poznati u raznim kulturama a neki su specifični za različita geografska područja. U svakom slučaju, osim u jelima koriste se i za lepotu lica i tela.
Nana ima široku primenu kod mnogih naroda. Ona sadrži vitamin A i salicilnu kiselinu, pa deluje kao piling uklanjajući mrtve ćelije kože i čisteći pore. Ona pojačava cirkulaciju, a samim tim i ubrzava obnovu kože, ublažava bubuljice i svrab. Smiruje upalne procese. Nana se najčešće koristi u uljima i pilinzima.
Bor, odnosno ekstrakt borove kore povoljno deluje na cirkulaciju, naročito u kapilarima i sitnim krvnim sudovima ispod površine kože, pa pomaže zagrevanju hladnih ruku i stopala.
Cimet deluje antibakterijski i antigljivično, a pomaže i kod začepljenih pora. Podstiče cirkulaciju i sprečava nastanak bubuljica, a odličan je i za negu usana. Pomešan sa omiljenim sjajem čini ih punijim. Koristi se u pilinzima i maskama. Cimet deluje kao sedativ i analgetik. Stimuliše cirkulaciju pa se tradicionalno koristi za “zagrevanje tela”, često u kombinaciji sa đumbirom. Često se koristi cimet u kombinaciji sa medom. Cimet pomaže pri opuštanju napetih i bolnih mišića i protiv prehlade. Eterična ulja cimeta deluju antivirusno, a cimet se upotrebljava i kod lošeg varenja. Poznato je da se loše varenje može primetiti na licu, odnosno pojava fleka na licu može da ukaže na probleme sa varenjem.
Pre upotrebe proizvoda koji sadrže cimet, potrebno je prekontrolisati da li ste alergični na njega. Najbolje je da nanesete kremu na ruku i da sačekate da li se pojavljuje neki vid iritacije na koži. Na isti način treba prekontrolisati osetljivost na bilo koji drugi kozmetički proizvod.
Čili – ubrzava metabolizam, sagoreva kalorije, pa se preporučuje za održavanje vitke linije. Dodajući malo čilija u jelo svakoga dana, osim dobrih efekata za svoje zdravlje, uspećete da držite telesnu težinu pod kontrolom. Čili ima i antioksidantno i antiupalno dejstvo.
Đumbir se koristi u različitim oblicima: u svežem i sušenom stanju ili kao prah. Đumbir ima antiseptičko dejstvo a oblog od đumbira povećava cirkulaciju i širi krvne sudove. Dobra cirkulacija je preduslov za lep ten, jer omogućava ishranu kože i izbacivanje štetnih materija.
Karanfilčić (klinčić) ima antibakterijskih svojstava. Često se koristi za bolesne desni. Bogat je antioksidansima koji usporavaju starenje, a zahvaljujući antiseptičkim svojstvima ubrzava zaceljivanje rana i akni. Možete ga pripremiti kao čaj ili losion.
Komorač se naročito koristi za osetljivu kožu. Ublažava crvenilo, iritaciju i smanjuje oštećenja od sunčevih zraka. Sadrži vitamin C koji podstiče proizvodnju kolagena, povećava elastičnost i pomaže u borbi protiv akni. Može se koristiti kao ulje, čaj ili dodatak jelima.
Kim se upotrebljava u medicinske svrhe još od vremena drevnog Egipta. Najčešće se upotrebljava za lečenje kašlja, za ublažavanje bolova, protiv alergija i depresije. Povoljno delovanje kima na probavni sistem, jačanje metabolizma i izlučivanje tečnosti iz organizma ima za posledicu čistiji i zdraviji izgled.
Kuhinjska so – je potrebna organizmo i to dnevno 2gr. Veći unos soli u organizam može ozbiljno oštetiti više organa, a na vašem licu se mogu odmah videti posledice u vidu otoka.
Lavanda –ima široku primenu u kozmetici. Prvenstveno se koristi lavandino ulje u sastavu raznih kozmetičkih preparata za smirenje i opuštanje.
Limunova kora – uopšte citrusi, sprečavaju pretvaranje viška ugljenih hidrata u masti. Unošenjem C vitamina prirodnim putem poboljšava se metabolizam, što će imati kao krajnji rezultata svež i zdrav izgled kože.
Ljuta paprika – mlevena ljuta paprika ima sposobnost da sagoreva masnoće i smanjuje apetit. Ona takođe stimuliše centralni nervni sistem da proizvodi toplotu što dovodi do povećanog sagorevanja kalorija.
Majčina dušica – je bogata antioksidantima i ima antibakterijska svojstva. Na vašu lepotu će više pozitivno delovati čaj od majčine dušice nego kafa.
Melisa, matičnjak ili limun trava je veoma bogata C vitaminom i zato se preporučuje za zdrav san i smirenje nerava. Dovoljno zdravog sna će se odraziti na svežinu i čistoću lica, na zdrav izgled kose i pojačanje otpornosti organizma.
Peršun – je obavezan dodatak jelima ali može i svež da se koristi, što se i preporučuje, jer na visokoj temperaturi gubi boju, ukus i hranljivu vrednost. Mnogi koriste čaj od peršuna. Veoma je ukusna salata od iseckanih listova peršuna. Bogat je antioksidantima i uništava slobodne radikale koji izazivaju prerano starenje i rak. Osvežava dah nakon konzumiranja belog luka, što je zdravije nego korišćenje veštačkih osveživača daha. Peršun izbacuje otrovne materije iz organizma, čisti creva.
Ruzmarin – i ulje od ruzmarina su česti sastojci kozmetičkih preparata. Kreme i ulja koja sadrže eterična ulja ruzmarina podstiču cirkulaciju i tako ublažavaju bolove u mišićima. Može koristiti kao čaj ili dodatak jelima. Ruzmarin ublažava umor i malaksalost, stimuliše krvotok i varenje.
Susam je začin koji ima široku primenu u pripremi jela. Veoma je bogat kalcijumom, a nedostatak kalcijuma čini da se vaša kosa lomi, da nema sjaja.Posledica nedostatka kalcijuma u organizmu su porozne kosti (osteoporoza) i loš izgled noktiju (iskrzani i lomljivi nokti).
