U hladnim zimskim danima se najčešće konzumiraju pića koja zagrevaju telo i dušu – pića za zagrevanje. Postoje mnogi popularni kokteli a možete napraviti i kuvanu rakiju ili vino po receptu naših starih.
Papreno vino
Potrebno je: -1l crnog vina – strugana kora jedne pomorandže – pola kašičice mlevenog bibera – kašičica karanfilića – šipka cimeta
Priprema: vino stavite da se zagreje, pa dodajte biber, karanfilić, štapić cimeta i nastruganu koru pomoranđe. Ne dozvolite da vino provre jer će izgubiti aromu. Kuvano vino procedite i servirajte sa kolutovima pomoranđe koje ste ukrasili karanfilićima.
Kuvana jabukovača
Potrebno je: – 400ml blage jabukovače – čaša vode – 2 kašike šećera – cimet u prahu
Priprema: zagrejati šećer u šerpici dok se ne otopi. Prelijte ga rakijom i sipajte vodu. Ako je rakija jaka, dodajte više vode. Pustite da provri, pa sklonite sa vatre i dodajte prah cimeta. Dobro promešajte i sipajte u čaše.
Najslađe vino
Potrebno je: – 1l crnog vina – 4 kašike šećera
Priprema: vino stavite da prostruji sa šećerom. Mešajte da se šećer istopi, pazeći da ne provri. Sipajte u vruće čaše.
Beli punč
Potrebno je: – 300ml belog vina – 100gr bele čokolade – limun i kora limuna – 400gr slatke pavlake – pola kašičice cimeta u prahu – narendana čokolada
Priprema: stavite vino da se zagreva sa narendanom korom limuna i dodajte mu lomljenu belu čokoladu. Mešajući, dodajte sok od limuna. Sklonite sa vatre, dodajte slatku pavlaku, promešajte i sipajte u čaše. Odozgo stavite mleveni cimet i narendanu čokoladu.
Topla čokolada
Potrebno je: – 200gr čokolade za kuvanje – 200ml mleka – 300ml slatke pavlake – štapić vanile – mlevenog cimeta – kašičicu muskatnog oraščića
Priprema: otopite čokoladu na pari, dodajte štapić vanile i malo mleka. Mešajte neprekidno, pa dodajte preostalo mleko, pavlaku i muskatni oraščić. Zagrevajte čokoladu nad parom sve dok ne prostruji, a onda izvadite štapić vanile i sipajte u šolje. Pospite mlevenim cimetom.
