Naučnici su dokazali da postoje namirnice koje povoljno utiču na psihičku ravnotežu pojedinaca. Mnogi u trenucima tuge, nezadovoljstva, ljutnje ili stresa utehu traže u hrani, ali da rezultat tog bega od problema ne bio višak kilograma, treba znati koje su namirnice zdrave i dobre za popravljanje raspoloženja. Osobe koje su nervozne i depresivne izborom pravih namirnica mogu da ublaže psihičke tegobe, jer uravnotežena ishrana podiže energiju, podstiče cirkulaciju i stabilizuje nivo šećera u krvi, pa otklanja umor i neraspoloženje. Takođe, neke vrste hrane povećavaju nivo serotonina, hormona koji je odgovoran za mentalno zdravlje i dobro raspoloženje i smirenost. Nije onda čudno što mnoge poslovne obaveze započinju ručkom, jer su ljudi opušteni i lakše dolazi do uspešnih dogovora.
Evo nekoliko namirnica koje treba obavezno uvrstiti u ishranu:
banane – nas čine srećnima, opuštenim i podižu energiju, a razlog za to je triptofan, supstanca koju naše telo pretvara u serotonin, koji nas opušta i popravlja nam raspoloženje. Banane takođe, zahvaljujući vitaminu B6, održavaju nivo šećera u krvi na konstantnom nivou u narednih nekoliko sati nakon što ih pojedemo, što doprinosi budnosti i dobrom raspoloženju. Odlično je sredstvo protiv depresije i negativnog raspoloženja.
čajevi – povoljno deluju na nervni sistem, naročito zeleni čaj koji je bogat teinom, supstancom koja smiruje i opušta. Pored toga, zeleni čaj sadrži veoma male količine kofeina, pa ne postoji opasnost da dođe do razdražljivosti.
čokolada – posebno crna sa velikim procentom kakaa, je poznati borac protiv stresa. Naučnici su utvrdili da smirenost koja se pojavljuje nakon konzumiranja nekoliko kockica čokolade nije placebo efekat. Sastojci crne čokolade u veoma kratkom vremenskom periodu smanjuju nivo hormona kortizola, koji se luči u stresnim situacijama, i popravlja raspoloženje, a također postiče rad mozga i srca, jača kosti i mišiće, te osetno podiže nivo energije.
jaja – su bogata cinkom i proteinima kojima se pripisuju antidepresivna svojstva. Pored toga jaja poboljšavaju memoriju.
losos – je izvanredan za srce jer sadrži omega-3 masne kiseline koje utiču i na ublažavanje depresije a smanjuju napetost i razdražljivost organizma. Osim lososa, depresiju će ublažiti i haringa, sardine i skuša.
ljuta hrana – stimuliše oslobađanje endorfina, hormona sreće. Za poboljšanje raspoloženja dodajte u hranu chili, papričice, feferone.
mleko – je bogato kalcijumom koji opušta mišiće, reguliše krvni pritisak i eliminiše napetost. Još bolji efekat postiže se ukoliko se mleko zagreje i pomeša sa kašičicom meda. Proteini iz mleka smanjuju anksioznost i otklanjaju nesanicu.
orašasti plodovi – popravljaju raspoloženje i čine organizam otpornim na stres. Orasi, lešnici, bademi su najbolji prirodni antidepresivi, sadrže zdrave masti i mnogo vlakana a bogati su i vitaminom E, cinkom, manganom i magnezijumom, koji pomaže da se ugljeni hidrati, proteini i masti pretvore u energiju. Osobe koje imaju manjak magnezijuma u organizmu umaraju se mnogo brže od onih koji poseduju viši nivo ovog minerala. Istraživanja su pokazala da osobe koje dva puta nedeljno jedu bademe imaju za 50% manji rizik da dobiju srčani udar.
ovsena kaša – takođe doprinosi boljem raspoloženju. Dijete siromašne ugljenim hidratima mogu da izazovu depresiju, zbog čega ove nutrijente nikako ne treba izbacivati iz ishrane.
peršun – amino-kiseline koje sadrži ova začinska biljka daju energiju mozgu i tako otklanjaju negativne misli. Takođe, peršun podstiče cirkulaciju i ublažava migrenu.
pijte dovoljno vode – ukoliko ne unosite u organizam dovoljno vode ugrožavate svoje zdravlje. Nedostatak vode u organizmu usporava metabolizam, smanjuje energiju i uzrokuje malaksalost i razdražljivost. Svakodnevno treba piti najmanje 1,5-2l vode i jesti namirnice koje sadrže veliki procenat tečnosti.
sočivo – obiluje folnom kiselinom (vitamin B9) koja poboljšava raspoloženje i podstiče moždane funkcije. Manjak vitamina B u organizmu uzrokuje depresiju.
vitamin D – preporučuje se uzimanje preparata kalcijuma i vitamina D, kao dodatak ishrani. Tugu, pored objektivnih životnih situacija, može da izazove i nedostatak vitamina D. Jedan od brojnih zadataka ovog vitamina je da organizmu pomogne u proizvodnji hormona sreće serotonina, koji podstiče smirenost. Da bi se povećao unos vitamina D, treba konzumirati mleko s niskim sadržajem masnoća, žitarice i pečurke.
voće – bobičasto voće, trešnje, naročito citrusi (pomoranđe, limun, grejpfrut) su snažni antioksidansi i ujedno sadrže vitamin C koji je veliki borac protic stresa, ali on je i nezamljenjiv sastojak adrenalina koji stimuliše osjećaj zadovoljstva.
zelena salata – takođe popravlja raspoloženje jer je bogat izvor folne kiseline, ali je bogata i magnezijumom, kalijumom i vitaminima A i C.Zelena salata je odlično sredstvo protiv nesanice jer sadrži mlečni sok laktukarijum koji smiruje nerve i izaziva san.
zeleno povrće – ukoliko dođe do pada koncentracije, stručnjaci preporučuju spanać i blitvu. Ovo povrće sadrži folnu kiselinu koja smanjuje nivo homocisteina, hemijske supstance koja može da ošteti krvne sudove i tako poremeti dotok krvi i hranljivih sastojaka u mozak. Osim spanaća, pomažu i sve ostale vrste povrća zelenih listova, kao i krompir, luk, grašak, pasulj i pečurke, brokoli, koji između ostalog preventivno deluju i protiv raka.
