Od davnina ljudi uživaju u različitim ukusima i mirisima koja začini daju jelima. Svako ima svoj izbor i kombinaciju začina za različita jela. Najčešće se koriste sledeći začini za pojedina jela:
Piletinu – treba da začinite majčinom dušicom, žalfijom, peršunom, mirođijom, korijanderom, limunom, začinskom paprikom ili ruzmarinom, pa ćete dobiti nesvakidašnji ukus.
Govedina – će biti izuzetno ukusna ako je začinite majoranom, crvenim ili belim lukom, majčinom dušicom, žalfijom, biberom, ruzmarinom, renom ili balzamiko sirćetom
Svinjetina – će biti ukusna ako je začinite belim lukom, žalfijom, crvenim lukom ili senfom.
Jagnjetina – treba da se začini ruzmarinom, nanom, karijem ili belim lukom.
Riba – je ukusnija ako se začini senfom, karijem, lovorovim listom, korijanderom, mirođijom ili majoranom.
Jaja – za barena jaja umesto soli koristite začinsku papriku, kari, origano ili mleveni crni biber.
Povrće
Brokoli uopšte ne morate da solite, začinite ga origanom ili limunovim sokom.
Kupus i karfiol začinite mirođijom ili kimom.
Šargarepi dodajte peršun, nanu ili mirođiju.
Kuvani krompir začinite sitno seckanim peršunom, crnim biberom u zrnu, mirođijom, prazilukom, ruzmarinom ili belim lukom.
Boraniju začinite majoranom, belim lukom i sokom od limuna.
Bela vina možete sipati u čorbe, dok se crvenim mariniraju razne vrste mesa.
